"Prime" Restaurant eröffnet

One&Only Le Saint Géran ist nicht nur für seinen herausragenden Service bekannt, sondern auch für seine kulinarischen Highlights. Eines der drei Restaurants ist das neue „Prime“. Hier genießt der Gast eine innovative, Seafood Küche auf höchstem Niveau. Auch Gourmet-Steaks vom Grill gehören zur Spezialität. Darüber hinaus bekommen die Gourmets des One&Only Le Saint Géran die beste Weinauswahl der ganzen Insel geboten.

 

Beim ersten Betreten des „Prime“ Restaurants würde man aufgrund der komfortablen Sessel eher an eine Lounge denken als an ein Restaurant.  Der Raum ist stimmungsvoll mit Kerzen und gedimmten Lampen beleuchtet, die Wände sind in einem warmen Rot gehalten. Moderne Elemente treffen auf antike Einzelstücke, venezianische Kunstwerke und ein burgundisches Kirchenpflaster aus dem 17. Jahrhundert.

 

Die exklusiven Gerichte des neuen „PRIME“ reichen von einer schaumigen Pilzcremesuppe mit Perigord Trüffeln über in der Pfanne angebratenen Hummer über verschiedenste Bio Fleisch-Spezialitäten. Für Seafood-Liebhaber bietet Chefkoch Vikash COONJAN  und sein Team das „Prime“ Fines de Claire, Yuzu Thunfisch Sashimi oder auch Tsarskaya Austern, die früher auf Grund ihres großen Fleischanteils für Russische Zare eine Delikatesse darstellten.

Auch Fleisch-Liebhabern läuft bei der Vielfalt auf der Speisekarte das Wasser im Munde zusammen. Ein spezielles Gourmet Steak- und Grillhaus bietet Spezialitäten vom Feinsten – mit Fokus auf Qualität und Frische. Das Restaurant bietet Platz für 62 Personen und ist ausschließlich Abends von Donnerstag bis Sonntag von 18.00 Uhr bis 24.00 Uhr geöffnet.

 

Neben dem Hotelrestaurant „Le Terasse“, das mit frischen, internationalen Kreationen aufwartet, verwöhnt Sternekoch Vineet Bathia im Restaurant „Rasoi by Vineet“ die Gäste mit seiner mehrfach preisgekrönten zeitgenössischen indischen Küche.

 

One&Only Le Saint Géran

One&Only Le Saint Géran liegt auf einer privaten, 24 Hektar großen Halbinsel bei Belle Mare an der Nordostküste von Mauritius. An der Spitze der Landzunge liegt ein Hubschrauberlandeplatz – einer der spektakulärsten der Welt. Die Anlage verfügt über einen eigenen Par 33 9-Loch Golfplatz, ein Tenniscenter, ein One&Only Spa by ESPA ein Fitness-Center sowie einen Swimming Pool. Üppige tropische Gärten umrahmen die Hotelflügel mit den 162 erst kürzlich renovierten Suiten und der Villa. Der KidsOnly Club ist ein Paradies für kleine Gäste mit eigenem Spa-Bereich, eigenem Strandabschnitt und extra kleinen Kinderliegen.